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如何使用食品添加剂使用标准GB2760-2011查询食品添加剂
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[基本知识]
如何使用食品添加剂使用标准GB2760-2011查询食品添加剂
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xkshen83
xkshen83
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发表于 2014-10-30 20:08:04
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1、
顺查
。知道添加剂的名称,在标准中查询它属于什么类型的添加剂,可以用在哪些地方,用量是多少。
2、
倒查
。知道产品类型,比如说糕点,那么糕点类可以使用哪些添加剂,用量是多少。还有一种是只知道添加剂类别,比如防腐剂,一共有多少种,分别可以用在哪些地方,用量是多少。这些功能在标准中都是按照查询内容的首字拼音的首位字母,并将字母按照26个英文字母排序进行查询的。比如,要查苯钾酸,这个物质的第一个字是苯,拼音是BEN,拼音第一个字母是B,而26个英文字母中,B排在第二位,按照这个顺序查询。
3、下载PDF版本的标准,用
查找功能
。
4、
复合型
食品
添加剂
。要看添加剂
标签
上的配料表,将其使用的物质一一输入查询,才能看到。
PDF版本下载地址:
http://www.nhfpc.gov.cn/zwgkzt/psp/201106/51947.shtml
(国家卫生和计划生育委员会官网)(PDF格式)
食品添加剂
,
如何
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好东西,学会怎样检查监管食品添加剂。
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