食品安全监管交流

 找回密码
 注册用户

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索

大悟县食品监管局联合教育部门开展校园食品安全检查

2018-9-14 15:44| 发布者: 阿胜| 查看: 228| 评论: 0

摘要: 在执法检查过程中,严格要求落实校长(园长)是校园食品安全第一责任人的主体责任,督促学校(幼儿园)全面开展食品安全自查,强调落实食堂加工操作关键环节,加强食品原料采购索证及查验,重点从食品贮存及使用,食 ...

        大悟县食品监管局联合教育部门开展校园食品安全检查

新学期开学之际,为了确保学校(幼儿园)校园食品安全。近日,大悟县食品药品监管局联合县教育部门,组织两个执法专班,全面开展我县校园食品安全大检查。

联合检查专班主要检查学生(幼儿)食堂,校园内食品经营门店,及校园周边200米以内食品经营店、餐饮店。全面落实校园食品安全监管。

在执法检查过程中,严格要求落实校长(园长)是校园食品安全第一责任人的主体责任,督促学校(幼儿园)全面开展食品安全自查,强调落实食堂加工操作关键环节,加强食品原料采购索证及查验,重点从食品贮存及使用,食品添加剂管理使用,从业人员岗位培训、健康证办理,设施设备运转情况,餐具清洗消毒,食品留样记录,食品安全事故应急建设等方面进行专项检查。

在检查过程中,执法人员采取现场看食品台账,查验食用农产品一票,餐饮用具清洗消毒,食品留样等是否落实到位,查看食堂环境、食品制作流程,视频厨房建设是否落实。检查校园及周边副食品儿童食品,严禁无生产日期、无保质期、无厂名厂址“三无”食品,“五毛”食品流入市场、流入校园。

截止目前,监督检查学校食堂36家,幼儿园食堂32家,校园副食店31家,校园周边食品店、餐饮店48家,在监督检查过程中,现场进行食堂食品(食用油、蔬菜、酱腌菜等)快速检验36份、发现3家学校食堂设备设施未校验,5家食堂留样不规范,2家食堂4人未取得个人有效健康证明,对2家学校未建设视频厨房或透明厨房------“明厨亮灶”硬件要求的及时下达了整改意见书,下发食品安全培训资料92份,宣教培训画册200多份,食品文明创建标签(册)400余份

据了解,联合检查专班将进行为期20天的校园食品安全监督检查,落实校园食品安全责任,多措并举,严防食品安全“空白区”,对存在安全隐患的,及时下达监督意见书,督促落实整改到位,确保广大师生“舌尖上的安全”。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

最新评论

新修订《食品安全法及其释义》手机版速查
微信扫一扫
返回顶部