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第七师食品药品安全和卫生综合监督执法第二分局开展火锅原料、底料、调味料和食品添加 ...

2016-12-15 15:44| 发布者: fl851101| 查看: 196| 评论: 0|原作者: 范莉

摘要: 为进一步加强经营火锅、麻辣烫餐饮服务单位监管,打击滥用食品添加剂、非法添加**壳、**粉、工业石蜡等非食用物质的违法行为,第七师食品药品安全和卫生综合监督执法第二分局于2016年12月13日起开展为期1个月的 ...

为进一步加强经营火锅、麻辣烫餐饮服务单位监管,打击滥用食品添加剂、非法添加**壳、**粉、工业石蜡等非食用物质的违法行为,第七师食品药品安全和卫生综合监督执法第二分局于20161213日起开展为期1个月的火锅原料、底料、调味料和食品添加剂专项整治。

此次专项整治重点包括以下四方面:一是重点整治经营火锅的餐饮单位是否持证经营、进货渠道是否正规、索证索票制度是否落实;二是重点整治火锅原料、底料、调味料和食品添加剂的标签、说明书和包装是否符合法律法规规定,是否完整、清楚、明显,来源是否可靠;三是重点整治废弃油和餐厨垃圾处置是否符合管理规定;四是重点整治自制火锅原料、底料、调味料的餐饮服务单位是否进行备案,并在店堂醒目位置或菜单上进行公示。对于存在问题的餐饮单位,执法人员现场填写责令改正通知书,要求其限期整改。

通过此次整治,将进一步强化经营火锅、麻辣烫餐饮服务单位的经营行为,增强餐饮服务单位第一责任人的自律意识,全面提升火锅店食品安全保障水平。


                             第七师食品药品安全和卫生综合监督执法第二分局   范莉


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