餐厨废弃物收集处理问题堪忧 随着经济发展，社会进步，餐饮服务行业餐饮厨房废弃物统一收集处理，确实是利国利民，环保的一种先进行为。但是同时存在着许多问题隐患。 现在新兴的行业，收集处理公司规模档次低，设备运营成本高，上百万元的设备闲置，原因是现在无法收集到满足日常处理数量的处理物。大多都是采用普通的加热分离提取办法，普通的加热分离提取产生：一、废油脂（也就是俗称的“地沟油”）；二、食品残渣，残渣液；三、无用及无法分解融化的物质。公司收集处理废弃物的目的就是：提取一、废油脂（也就是俗称的“地沟油”）；二、食品残渣，残渣液。 现在国家加强“地沟油”监督管控，基本上运输“地沟油”都必须到公安部门报告备案。紧随着出现并存在的问题是：一、废弃物收集处理公司的场地环保问题，处理场地的空气污染，处理后“无用及无法分解融化的物质”污染及处理该物质产生的污染。二、“食品残渣，残渣液”去向，利用问题的胆忧。收集处理企业现在一般都是将其出售给附近的养殖户做猪饲料，同时企业自己也在养猪转化“食品残渣，残渣液”来提高利润。 一种新兴行业的发展肯定是有他们的存在基础以及条件的。从再生资源利用变废为宝以及城市环保的意义上讲，餐厨废弃物收集处理是应该大力宣传支持并推广的。但是在进行行政监督管理当中，国家应该明确进行标准规范。规范行业的经营运作标准，同时鉴定公布食品残渣，残渣液是否可以用于养殖业猪饲料。这样，国家有执行的标准，企业有参与的积极性，监管也就有了科学的法律保障。餐厨废弃物收集处理问题堪忧 随着经济发展，社会进步，餐饮服务行业餐饮厨房废弃物统一收集处理，确实是利国利民，环保的一种先进行为。但是同时存在着许多问题隐患。 现在新兴的行业，收集处理公司规模档次低，设备运营成本高，上百万元的设备闲置，原因是现在无法收集到满足日常处理数量的处理物。大多都是采用普通的加热分离提取办法，普通的加热分离提取产生：一、废油脂（也就是俗称的“地沟油”）；二、食品残渣，残渣液；三、无用及无法分解融化的物质。公司收集处理废弃物的目的就是：提取一、废油脂（也就是俗称的“地沟油”）；二、食品残渣，残渣液。 现在国家加强“地沟油”监督管控，基本上运输“地沟油”都必须到公安部门报告备案。紧随着出现并存在的问题是：一、废弃物收集处理公司的场地环保问题，处理场地的空气污染，处理后“无用及无法分解融化的物质”污染及处理该物质产生的污染。二、“食品残渣，残渣液”去向，利用问题的胆忧。收集处理企业现在一般都是将其出售给附近的养殖户做猪饲料，同时企业自己也在养猪转化“食品残渣，残渣液”来提高利润。 一种新兴行业的发展肯定是有他们的存在基础以及条件的。从再生资源利用变废为宝以及城市环保的意义上讲，餐厨废弃物收集处理是应该大力宣传支持并推广的。但是在进行行政监督管理当中，国家应该明确进行标准规范。规范行业的经营运作标准，同时鉴定公布食品残渣，残渣液是否可以用于养殖业猪饲料。这样，国家有执行的标准，企业有参与的积极性，监管也就有了科学的法律保障。 |
